Plaisir-Goumand

Pour 2 personnes Préparation: 2 mn 100 g d'ananas frais ou surgelés 100 g de mangue fraîche ou surgelés 40 cl de jus d'orange Décongelez les fruits si vous les utilisez surgelés. Mettez-les avec le jus d'orange dans le bol du blender. Mixez jusqu'à obtenir...

Pour 4 personnes préparation: 30 mn cuisson: 10 mn 300 g de fettuccine fraîche 150 g de chorizo 3 courgettes 2 oignons 1 pincée de safran 50 g de parmesan 25 cl de crème liquide sel et poivre Couper le chorizo et les courgettes en petits cubes. Tailler...

Pour 8 cercles Préparation : 30 mn Cuisson : 53 mn 900g de carottes 2 oranges 1 oignon 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 2 cs d’huile d’olive Sel, poivre Le crumble: 130 g de farine 120g de beurre demi-sel 125g de parmesan 50g de noisettes La béchamel:...

Pour 22 biscuits Préparation: 20 mn Réfrigeration: une nuit Cuisson: 20 mn 300 g de beurre 250 g de farine 250 g de sucre 100 g poudre amande 1 oeuf 20 cl de jus citron 10 g de maizena Fouetter l'oeuf avec 120 g de sucre, ajouter 275 g de beurre mou et...

Pour 6 personnes 200 g de pâtes 1 boule de mozzarella 1 poivron 250 g de tomates cerises 4 knacky 20 olives dénoyautées 1 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de basilic...

Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 500 g de carottes 250 g de champignons 2 échalotes 1 cœur de bouillon de volaille 3 œufs 20 cl de crème 20 g de gruyère huile olive Éplucher les échalotes et hacher les grossièrement. Les faire revenir...

Pour 4 personnes 200 g de pâtes 125 g de ricotta 1 poivron 250 g de tomates cerises 20 olives dénoyautées 1 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de basilic Faites cuire...

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn 4 avocats 4 tomates 1 boite de 285 g de maïs 1 citron 1 oignon 3 cs de mayonnaise 3 cs huile d’olive Sel, poivre Couper la chair de l’avocat en dès, les arroser de jus de citron. Laver les tomates, les couper en dès....

Pour 10 minis verrines Le coulis 2 cs d’eau 90g de myrtilles 3 cs de sucre La mousse 200g de fromage blanc 40g de sucre glace 2 blancs d’œufs 10 de myrtilles pour la présentation Préparer le coulis Mettre sur le feu dans une casserole l’eau, les myrtilles...

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 4 pommes de terre 2 œufs durs 8 à 10 œufs 140 g boite de thon 8 fromages fondus 1 cc de curry comté râpé Laver les pommes de terre, les peler et les détailler en dés. Les mettre a cuire dans une casserole...