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Pizza au chorizo

Pizza au chorizo

Pour 8 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 17 mn 1 pâte pizza rectangulaire 250 g de sauce tomate pour pizza 150 g de champignons de paris 1 tranche de jambon 9 rondelles de chorizo 1 boule de mozzarella Gruyère Pour 1 pizzas rectangle Préparation...

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Gratin de macaronis lardons, mozzarella

Gratin de macaronis lardons, mozzarella

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 300 g de macaronis 300 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella 30 cl de crème épaisse 60 g de parmesan râpé sel, poivre Cuire les pâtes 1 mn de moins que indiquer sur le paquet. Griller à sec 5 mn les...

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Tartelettes Choco Noisette

Tartelettes Choco Noisette

Pour 1 tarte ou 12 tartelettes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 1 pâte sablée à la noisette (recette ci-dessous) 300 g de chocolat noir 30 cl de crème entière Faites cuire la pâte à blanc et une fois prête préparez la ganache. Afin de préparer la ganache...

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Tarte poireaux et surimi

Tarte poireaux et surimi

Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 1 pâte feuilletée 300 g de poireaux frais 300 g de surimi haché 35 cl de crème fraîche liquide 15 cl de lait 2 œufs beurre 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Mettre la pâte au fond d'un moule...

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Pâte sablé à la noisette

Pâte sablé à la noisette

Pour un cercle de 24 cm de diamètre Préparation: 15 mn Repos: 30 mn Cuisson: 25 mn 1 gros œuf 115g de sucre 100g de noisette 200g de farine 100g de beurre Mixez les noisettes mais pas trop finement. Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre jusqu'à...

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Sablé a la noisette

Sablé a la noisette

Une trentaine de biscuits Préparation: 15mn Repos: 30mn Cuisson: 25 mn à 180ºC 1 gros œuf 115g de sucre 100g de poudre de noisette 200g de farine 100g de beurre Mixez les noisettes mais pas trop finement. Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Pour 8 verrines Préparation: 15 mn 1 tablette de chocolat noir 6 oeufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez...

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Crème brulée aux champignons

Crème brulée aux champignons

Pour 6 ramequins Préparation: 15 mn Repos: 12 h Cuisson: 50 mn 500 g de champignons 3 oeufs 1 échalote 20 cl de lait 10 cl de crème 60 g de parmesan thym 3 cs de madère jus de citron sel, poivre Peler et émincé l'échalote. Nettoyer les champignons, puis...

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Madeleines aux noisettes

Madeleines aux noisettes

Pour 40 mini madeleines Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 2 œufs 80 g de beurre 80 g de sucre 80 g de farine 1/2 sa chet levure chimique 50 g de poudre de noisettes Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir. Mélangez dans...

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