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14 articles avec viandes - oeufs

Poulet colombo au lait de coco

Poulet colombo au lait de coco

Pour 3 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn 4 escalopes de dinde 200 g de champignons 2 cuillerée à café bombée de Fond de Volaille 1 cc maizena 1 boite de 400 g de lait de coco 2 cuillerées à café de curcuma 1 cuillerée à café...

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Poulet aux poivrons, olives

Poulet aux poivrons, olives

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn 4 escalopes de poulet 3 poivrons 1 cœur de bouillon volaille 4 pommes de terre coupées en morceaux 1 oignon 1 grosse boite de tomates concassées 1 bocal olives 2 feuilles de laurier 1 cuillerée à café...

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Cordon bleu

Cordon bleu

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn 4 escalopes de poulet 2 tranches de jambon blanc 8 tranches de fromage a hamburger chapelure 2 œufs Préchauffer le four 180°C. Poser les escalopes de poulet sur une planche, les aplatir avec un rouleau...

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Sauté de porc à la crème de moutarde

Sauté de porc à la crème de moutarde

Pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes 1 kg de sauté de porc 2 oignons 3 carottes 25 cl de vin blanc 25 cl d'eau 20 cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de farine Dans une poêle, faites...

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Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

Pour 6 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 2 h 30 Marinade: 1 nuit 1,2 kg Bœuf à braiser (paleron, macreuse) coupé en morceaux 1 kg Pommes de terre 100 g Lard fumé coupé en morceaux 600 g Carottes 1 Gros oignon 2 Gousses d’ail 75 cl Vin de Bourgogne...

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Daube de boeuf à la provençale

Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 1h30 Repos: 12h Préparation de la marinade 1 kg de paleron 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouteille de bon vin rouge (corsé de préférence) 5 clous de girofle 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2...

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Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

Pour 18 nuggets Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 300 g de filet de poulet 1 blanc œuf 100 ml de crème fraîche Farine 4 œufs battu chapelure sel, poivre Dans un robot, mixer les blancs de poulet cru avec la crème liquide très froide, le blanc d’œuf, le...

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 3 h 800 g de sauté de veau 40 g de beurre demi-sel 2 cuillerées à soupe de farine 1 oignon 4 clous de girofle 5 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 cube de bouillon de veau 200 g d'oignons grelots 2 carottes...

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Rougail de bœuf aux tomates

Rougail de bœuf aux tomates

Pour 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 1 h 40 1,2 kg de bœuf coupé en morceaux 250 g de tomates cerises 2 oignons 3 gousses d’ail coriandre 20 cl de coulis de tomates en conserve 1 grosse boite de tomates pelées 20 cl de bouillon de bœuf...

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Poulet basquaise

Poulet basquaise

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 grande boite de tomates pelées 2 poivrons rouges 2 poivrons vert 2 gousses ail sel, poivre Faites revenir et dorer chaque côté des cuisses de poulet. Émincez les oignons...

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