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12 articles avec risotto

Risotto petits pois et jambon

Risotto petits pois et jambon

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn 300 g de riz risotto 300 g de petits pois 200 g de jambon cuit 2 oignons 1.5 l de bouillon de volaille 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Faite chauffer le bouillon, le garder au chaud. Couper le...

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Timbale de thon à la mozzarella

Timbale de thon à la mozzarella

Pour 5 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 1 grosse bt de thon (280g) 200 g de mozzarella 4 échalotes 300 g de riz 1l de bouillon de légumes 2 cs huile olive sel, poivre Cuisez le riz dans le bouillon de légumes le temps indiqué sur l'emballage.Egouttez-le....

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Risotto à la tomate

Risotto à la tomate

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 500 grammes de riz à risotto 200 g de lardons 1 oignon 3 cs huile olive 700 g de tomates concassées un verre de vin blanc sec 1 litre de bouillon 100 grammes de fromage parmesan frais râpé, poivre, sel Faire...

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Risotto aux moules

Risotto aux moules

Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 300 g de riz pour risotto 2 kg de moules de bouchot 4 échalotes herbes ( persil et ciboulette) 1 cc de safran 1 pincée de piment huile d'olive sel, poivre Gratter les moules sous un filet d'eau, les transvaser...

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Risotto aux moules et poireaux

Risotto aux moules et poireaux

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 300 g de riz pour risotto 1.5 kg de moules de bouchot 2 blancs de poireaux 4 échalotes 2 gousses ail persil et ciboulette 2 pincée de piment en poudre huile d'olive sel, poivre Gratter les moules, les...

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Risotto aux 2 jambons

Risotto aux 2 jambons

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 300 g de riz pour risotto 180 g de jambon blanc 180 g de jambon de parme 100 g de pecorino 2 oignons 2 cubes de bouillon de vollaile 1 louche de vin blanc persil plat 1 cs huile olive poivre Portez 1,5...

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Risotto aux poulet et champignons

Risotto aux poulet et champignons

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 300 g de riz 4 escaloppes 400 g de champignons 2 oignons 2 cubes dans 1.5L d'eau 20 cl de crème parmesan sel, poivre Émincer finement les oignons. Couper les escalopes de poulet en fines lamelles. Préparer...

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Risotto aux légumes du soleil

Risotto aux légumes du soleil

Pour 2 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 200 g de riz pour risotto 1 courgette 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 20 g de beurre 250 ml de vin blanc sec 600 ml de bouillon de légumes provencales (1 cube dans 600 ml d'eau) 40 g de parmesan...

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