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11 articles avec feculent - legumes

Gâteau de M. Parmentier

Gâteau de M. Parmentier

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 1h35 1.5 kg de pommes de terre à chair ferme 1 reblochon (500 g) 2 cubes de bouillon de volaille 20cl de crème liquide 2 feuilles de laurier sel, poivre Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines...

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Pommes de terre farcies aux champignons

Pommes de terre farcies aux champignons

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn 4 à 6 pomme de terre à chair ferme 300 gr de champignons de paris frais 1 dl de crème fraîche fromage rapé beurre sel, poivre Laver, emballer les patates séparément dans du papier aluminium et les faire...

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mijotée basquaise

mijotée basquaise

Pour : 5 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 400g de lentilles blondes 500g de tomates ou une boite de 400g de tomates concassées 200g de chorizo 2 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni persil 1 cs d’huile Piment d’Espelette Sel, Poivre Mettre...

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Poêlée de blé, carottes et tomates

Poêlée de blé, carottes et tomates

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn 300 g de blé 1 oignon haché 3 tomates coupées en dés 2 carottes coupées en fines rondelles le zeste d'1 orange coupé en lanières huile d'olive 60 cl d'eau sel, poivre Laver et couper les tomates en...

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Papillotes d'aubergines à la tomate

Papillotes d'aubergines à la tomate

Pour 4 moitiers aubergines Préparation : 10 mn Cuisson : 1h 4 aubergines 2 tomates 4 cs de concentré tomate basilic 1 biscotte 1 c. à soupe d'huile d'olive gruyère sel et poivre papier aluminium Préchauffez le four th.6 (180ºC). Lavez et essuyez les aubergines,...

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Cassolette d'aubergines

Cassolette d'aubergines

Pour 2 cassolettes Préparation: 1h40 Cuisson: 15 mn 2 aubergines 1 oignon 6 tomates 1/2 bouquet menthe 1 filet de jus citron 1 pincée sucre huile d'olive gruyère Laver les aubergines et les trancher. Faite chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse...

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Blé aux legumes

Blé aux legumes

Pour 4 personnes préparation: 20 mn cuisson: 40 mn 200 g de blé 1 oignon 2 carottes 1 courgette 150 g de champignons 50 cl de bouillon de légumes huile d'olive sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé 5 min dans une sauteuse avec de l'huile d'olive....

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Galettes aux carottes

Galettes aux carottes

Pour 6 galettes préparation: 20 mn cuisson: 15 mn 500 g de carottes 50 g de gruyère 1 oeuf 1 oignons sel, poivre Eplucher les carottes, les râper. Mettre les carottes râpées dans un saladier, ajouter un oignon émincé finement. Ajouter un œuf battu, 100...

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Ratatouille provençale

Ratatouille provençale

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 3 d’aubergines 4 de courgettes 3 poivrons rouges et verts 3 d’oignons 800 g de tomates bien mûres 4 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cs de thym sel et poivre Couper les tomates...

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Légumes à l'orientale

Légumes à l'orientale

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 1h · 400 g d’aubergines · 400 g de courgettes · 200 g de tomates · 265 g de pois chiches · 2 oignons · 2 gousses d’ail · 2 cc de curry · 1 pincée de piment · Huile d’olive · Sel 1- Lavez et...

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