À l'occasion de la Chandeleur, la cuisine de bernard propose de participer à un jeu en collaboration avec Krampouz !! Il y a deux crêpières à gagner. Une pour le jeu lecteur et une pour le jeu blogueur. http://www.lacuisinedebernard.com/
Pour environ 20 roulés Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 6 oeufs saumon fumé aneth jus de citron sel, poivre Fouetter les oeufs avec l'aneth, du sel et poivre. Verser ce mélange dans une grande poêle chaude huilée. Couvrez et faites cuire 10 mn sur feu...
Pour 22 biscuits Préparation: 20 mn Réfrigeration: une nuit Cuisson: 20 mn 300 g de beurre 250 g de farine 250 g de sucre 100 g poudre amande 1 oeuf 20 cl de jus citron 10 g de maizena Fouetter l'oeuf avec 120 g de sucre, ajouter 275 g de beurre mou et...
Pour 20 nids Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 250g de tagliatelles 300g de thon en boite 250g de champignons de Paris 1 oignon 1 bouquet de persil 4 œufs 25 cl de crème liquide 2 cs de parmesan sel, poivre Nettoyer les champignons de Paris, les essuyer...
Pour 17 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 g de sucre 10 carambar 100 g de pépites de chocolat Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 g de beurre 3 oeufs Préchauffer le...
Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: environ 20 mn 300g de riz pour risotto 500 g de champignons 150 g de moules 150 g de crevettes 1 darne de saumon 100 g de chorizo 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 l de bouillon de volaille 60 g de parmesan Portez...
L’Epiphanie ! La célèbre galette. Une chose est sûre, le fait-maison, c’est meilleur ! la bonne odeur de galette qui sort du four… On en a déjà l’eau à la bouche ! Mais qui aura la fève cette année ? Faites partager vos recettes de vos belles galettes....
Pour une quarantaine de chouquettes ou de gougères Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn 1/4 de litre d’eau 1/2 cuillère à café de sel 80 g de beurre 125 g de farine 4 gros oeufs (le volume des oeufs doit être égal au volume d’eau) pour les recette sucrées...
Pour 6 personnes Préparation: 35 mn Cuisson: 30 mn 100 g de beurre 125 g de chocolat noir 90 g de sucre 4 oeufs 30 g de farine 50 g de poudre d'amandes 6 caramels mous Laissez fondre le beurre avec le chocolat. incorporerez le sucre en poudre, puis 4...
Pour 6 vol au vent préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn 6 bouchées feuilletées a garnir 300 g de fruits de mer (moules, crevettes) 12 batonnet surimi 1 blanc de poireau 200 g de champignons 10 cl de vin blanc 20 cl de crème 20 cl de lait 1 cs de maizena...
