Tortillas au thon
Pour 6 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
- 1 petit oignon
- 2 boites de thon Le mariné citron et thym petit navire
- 4 patates chair ferme
- 8 œufs
- huile d'olive
- sel, poivre
- Cuire les pommes de terre 20 minutes à l’eau bouillante salée, peler et couper-les en cubes. Egoutter le thon.
- Faire revenir les oignons émincés. Ajouter les pommes de terre. Saler, poivrer. Cuire 5 mn.
- Fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Puis ajouter le thon. Verser la préparation, cuire 5 minutes à feu doux avant de retourner et cuire encore 5 minutes. Servir chaud ou froid.