Rillette de sardines
Pour 6 personnes
Préparation: 10 mn
Repos: 1h
- 200 g de sardines à huile (2 boites)
- 100 g de fromage blanc
- ½ citron
- 1 pincée de piment Espelette
- Ciboulette
- 2 échalotes
- Egoutter les sardines, retirer les arretes. Ecraser-les dans un bol.
- Peler et émincer les échalotes.
- Dans le bol avec les sardines rajouter l’échalote, le fromage blanc, le citron, la ciboulette et la pincée de piment. Mélanger et laisser reposer au frigo bien 1 heures pour que les sardines prenne bien le gout de tous les ingrédients.
- Déguster sur du pain grillé.