Crumble pistache, framboise et chocolat blanc
Pour 6 ramequins
Préparation: 10 mn
Cuisson: 25 mn
- 120 g de farine
- 70 g de sucre
- 90 g de beurre
- 100 g de poudre de pistache
- 400 g de framboises
- 24 morceaux de chocolat blanc
- Préparer le crumble: mélanger dans un saladier la farine, la poudre de pistache et le sucre. Ajouter le beurre coupé en dès et le travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Réserver au frais.
- Hacher grossièrement les carrés de chocolat. Répartir les framboises encore surgelés dans les ramequins, parsemer de chocolat blanc, puis couvrir avec le crumble.
- Cuire 25 mn au four préchauffé à 190°C.