Timbale de thon à la mozzarella
Pour 5 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
- 1 grosse bt de thon (280g)
- 200 g de mozzarella
- 4 échalotes
- 300 g de riz
- 1l de bouillon de légumes
- 2 cs huile olive
- sel, poivre
- Cuisez le riz dans le bouillon de légumes le temps indiqué sur l'emballage.Egouttez-le.
- Faites revenir les échalotes dans une poêle chaude avec huile d'olive. Ajoutez le thon égoutté et émietté. Intégrez le riz, mélangez bien. Assaisonnez. Retirez du feu. Emincez la mozzarella et incorporez-la.
- Placez un cercle dans une assiette, tassez-y de la préparation, puis retirez doucement le cercle. Préparez les autres timbales.