Tarte carottes et boeuf
Pour 6 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 40 mn
- 1 pâte feuilletée
- 2 carottes
- 1 tomates
- 300 g de viande hachée
- 4 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 2 cc de moutarde
- fromage râpé
- Peler, râper les carottes, couper la tomates en dès et les faire revenir dans une poêle avec la viande hachée 10 mn sans rajouter de matière grasse.
- Préchauffer le four 200°C.
- Etaler la pâte feuilletée dans un moule a tarte.
- Dans un saladier, battre la crème avec les œufs. Ajouter la moutarde, saler et poivrer.
- Sur le fond de la pâte, disposer les légumes au boeuf. Verser la préparation et parsemer de fromage râpé.
- Faire cuire au four environ 40 mn.