750 grammes
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37 articles avec petits biscuits

Spritz selon Pierre Hermé

Spritz selon Pierre Hermé

Pour environ 10 à 15 spritz Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 18 mn 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 2 pincées de fleur de sel 1/2 cc de poudre de vanille 30 g blanc d’œuf (~ 1 blanc d’œuf) 225 g de farine 250 de chocolat noir ou au lait (facultatif) Préparation...

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Cantuccini aux amandes et noisettes

Cantuccini aux amandes et noisettes

Pour environ 35 cantuccini Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn Repos: 30 mn 280 g de farine 160 g de sucre 2 cc de levure chimique 1 grosse pincée de sel 100 g amandes entières 100 g de noisettes 3 œufs 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille maison Dans...

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Palets bretons aux amandes

Palets bretons aux amandes

Pour une vingtaine de palets bretons Préparation: 15 mn Repos: 1h Cuisson: 25 mn 170g de beurre salé 125g de farine 80g de poudre d'amandes 80g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs Mettre les deux jaunes, le beurre très mou et le sucre glace dans un saladier....

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Duchesses

Duchesses

Pour 28 duchesses préparation: 15 mn cuisson: 20 mn 90 g de beurre mou 100 g de sucre glace 2 cc de vanille liquide 3 cs de lait 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 300 g de farine Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, la vanille et...

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cookies brownies

cookies brownies

Pour 30 cookies Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 180 g de chocolat noir à pâtisser 40 g de beurre demi-sel 2 œufs 80 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de café soluble 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 50 g de farine 150 g de pépites...

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Minis cannelés

Minis cannelés

Pour 23 minis cannelés Préparation: 15 mn Cuisson: 1h15 ¼ L de lait 12 g de beurre 50 g de farine 100 g de sucre 1 œuf + 1 jaune d’œuf 1/2 cs d’extrait de vanille 1/2 gousse de vanille 3 cl de rhum Faites chauffer le lait avec le beurre, la vanille liquide,...

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