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Pâte a crêpes

Pâte a crêpes

Pour 20 crêpes 250 g de farine 2 cs de sucre 1/2 cc de sel 2 cs d'huile 3 oeufs 1/2 litre de lait 3 cs de rhum 3 cs de vanille zeste citron et orange Mettez la farine tamisée dans le saladier, faite un puits au centre. Verser dans la cavité ainsi formée...

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Gateau d'amanda

Gateau d'amanda

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 35 mn 1 rouleau de pâte feuilletée 3 poires (type conférence) 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 125 gr de beurre mou 125 gr de poudre d’amande 90 gr de sucre en poudre Mélanger le beurre mou, la poudre d’amande...

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Palets bretons aux amandes

Palets bretons aux amandes

Pour une vingtaine de palets bretons Préparation: 15 mn Repos: 1h Cuisson: 25 mn 170g de beurre salé 125g de farine 80g de poudre d'amandes 80g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs Mettre les deux jaunes, le beurre très mou et le sucre glace dans un saladier....

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Cassolette de saint jacques

Cassolette de saint jacques

Pour 4 cassolettes Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn 12 noix saint jacques 12 moules 150 g de champignons 10 cl de lait 10 cl de vin blanc Pour la sauce 30 g de beurre 30 g farine 30 g de liquide (jus de cuisson des fruits de mer compléter avec du lait) Décongeler...

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Cookies tomates séchées, chorizo

Cookies tomates séchées, chorizo

Pour 20 cookies Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn 150 g de farine 60 g de parmesan 2 oeuf 80 g de beurre 2 pincée de sel 2 cc de levure 2 cs de poudre de noisette 100 g de tomates séchées 60 g de chorizo 4 cs d'origan séché Préchauffez le four Th.7 (210°C)....

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Caramel beurre salé et speculoos

Caramel beurre salé et speculoos

Pour 2 pots a confiture Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 300 grammes de sucre en poudre fin 25 grammes de beurre + pincée de fleur de sel 20 centilitres de crème liquide 100 grammes de spéculoos réduits en poudre 1 cuillère à café de cannelle moulue...

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La Chandeleur est bientot la

La Chandeleur est bientot la

À l'occasion de la Chandeleur, la cuisine de bernard propose de participer à un jeu en collaboration avec Krampouz !! Il y a deux crêpières à gagner. Une pour le jeu lecteur et une pour le jeu blogueur. http://www.lacuisinedebernard.com/

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Omelette à l'aneth roulée au saumon

Omelette à l'aneth roulée au saumon

Pour environ 20 roulés Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 6 oeufs saumon fumé aneth jus de citron sel, poivre Fouetter les oeufs avec l'aneth, du sel et poivre. Verser ce mélange dans une grande poêle chaude huilée. Couvrez et faites cuire 10 mn sur feu...

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Sablés fourrés au citron

Sablés fourrés au citron

Pour 22 biscuits Préparation: 20 mn Réfrigeration: une nuit Cuisson: 20 mn 300 g de beurre 250 g de farine 250 g de sucre 100 g poudre amande 1 oeuf 20 cl de jus citron 10 g de maizena Fouetter l'oeuf avec 120 g de sucre, ajouter 275 g de beurre mou et...

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