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Gratin aubergines, coppa et mozzarella

Gratin aubergines, coppa et mozzarella

Pour 6 personnes prépartion: 20 mn Cuisson: 30 mn 3 grosses aubergines 1 grand bocal de sauce tomate provençale 20 tranches de coppa 2 boules de mozzarella 1 oignon basilic, thym sel, poivre Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Faites-les...

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Lasagne forestière

Lasagne forestière

Pour 6 personnes préparation: 30 mn cuisson: 30 mn 9 feuilles de lasagnes précuites 500 g de champignons 200 g de talon de jambon cuit parmesan 2 cs huile d'olive noix de muscade sel, poivre 2 échalotes Pour la béchamel: 80 g de farine 80 g de beurre...

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Tarte aux 3 fromages

Tarte aux 3 fromages

Pour 6 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 30 mn 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé 100 g de féta 100 g de boursin au poivre 4 Oeufs 20 cl de Crème fraîche liquide Sel Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte...

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Palmier feuilletée

Palmier feuilletée

Pour une vingtaine de palmiers: Préparation: 5 mn Cuisson: 30 mn 2 pâtes feuilletées rectangulaires 50 g de sucre blanc 50 g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle Mélangez vos deux sucres ainsi que la cannelle (facultatif) dans un petit récipient...

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Kringle estonien

Kringle estonien

Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Repos: 2 h 30 Cuisson: 20 mn 300 g de farine 12 cl de lait tiède 30 g de beurre 1 cc de sucre en poudre 1 oeuf 15 g de levure fraîche de boulanger ou 10 g de levure de déshydratée 1 pincée de sel Pour la garniture:...

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Creme brulée

Creme brulée

Pour 6 ramequins Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn 4 jaunes d'oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 50 g de sucre en poudre 25 g de cassonade pour caraméliser Préchauffez le four sur th 100°C. Fouettez les jaunes et le sucre, versez la crème et le...

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Cake poivron, chorizo

Cake poivron, chorizo

Pour 8 personnes: Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 7 cl d'huile 12 cl de lait 100 g d'emmental râpé 100 g de chorizo 1 poivron sel, poivre Nettoyer, épépiner et couper le poivron. Dans une poêle chaude, saisir...

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Risotto petits pois et jambon

Risotto petits pois et jambon

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn 300 g de riz risotto 300 g de petits pois 200 g de jambon cuit 2 oignons 1.5 l de bouillon de volaille 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Faite chauffer le bouillon, le garder au chaud. Couper le...

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Cake au spéculoos

Cake au spéculoos

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 g de spéculoos + 6 biscuits 3 œufs entiers 1 pincée de sel fin 1 cc de cannelle en poudre 5 cl environ de crème liquide 12 cuillères à café de pate de...

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