750 grammes
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Financier

Financier

Pour 40 financiers Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 125 g de poudre d'amandes 200 g de cassonade 125 g de farine 125 g de beurre 5 blancs d'oeufs Mélangez la cassonade, la poudre d'amandes et la farine. Faites ensuite fondre le beurre. Laissez tiédir....

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Minis Madeleines au thon et citron vert

Minis Madeleines au thon et citron vert

Pour 28 mini madeleines Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 100 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel et de poivre 4 cs d’huile d’olive 4 cuillerées à soupe de lait 30 g de gruyère 1 boite de thon au naturel 1 citron vert (zeste) Préchauffer...

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Flan aux cèpes

Flan aux cèpes

Pour 12 flans Préparation: 20 mn Cuisson: 35 mn 500 g de cèpes 1 gousse ail persil 4 œufs 130 ml de lait 120 ml crème fraîche sel, poivre Nettoyer soigneusement les cèpes sans les passer sous l’eau. Peler et hacher la gousse d’ail. Couper les cèpes en...

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Cannellonis volaillers

Cannellonis volaillers

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn 3 blancs de poulet 22 cannellonis 180 g de petits pois surgelés 250 g de champignons de paris 1 oignon 5 portion de fromage "kiri" 200 ml eau + 2 cc bombée de fond de volaille 80 g d'emmental râpé sel,...

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Lasagne de la mer

Lasagne de la mer

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 10 feuilles de lasagne sans pré cuisson 300 g de champignons 16 noix de st jacques 300 g de moules 300 g de crevettes 250 g de merlu 100 g de beurre 100 g de farine 5 cl de vin blanc 90 cl de lait gruyère...

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Cookies noisettes et pépites chocolat

Cookies noisettes et pépites chocolat

Pour une vingtaine de cookies Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 75 g de sucre brun 25 g de sucre semoule 100 g de beurre 1/2 cuillerée à café de vanille liquide 1 œuf 150 g de farine 1/3 de cuillerée à café de levure chimique 80 g de pépites de chocolat...

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Gratin de courgettes et crabe

Gratin de courgettes et crabe

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 1 kg de courgettes 2 Boîtes de crabe de 170 g 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 80 g de gruyère 1 cs d'huile d'olive sel, poivre Rincez les courgettes et, sans les peler, râpez-les à la grille à gros trous....

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Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

Pour 6 personnes Préparation: 45 mn Cuisson: 5 mn Repos: 8 h Pour la bavaroise : 400 g de framboises 3 feuilles de gélatine 3 jaunes d’œufs 50 g de sucre semoule 10 cl de lait 15 cl de crème fraîche liquide entière Pour le montage de la charlotte : 20...

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Tiramisu framboise, chocolat blanc

Tiramisu framboise, chocolat blanc

pour 4 tiramisu Préparation: 20 mn Repos: 5h 250 g de mascarpone 150 g de chocolat blanc 20 g de sucre 3 œufs Biscuits à la cuillère Pour le sirop : 100 g de sucre 5 cl d'eau Pour le coulis de framboise : 150 g de framboises 50 g de sucre Préparer le...

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