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Sorbet au chocolat

Sorbet au chocolat

Quantité : 1.5 litre Préparation : 20 mn Réfrigération : 30 mn · 1 l d’eau · 325 g de chocolat noir · 125 g de cacao non sucré · 210 g de sucre 1- Porter à ébullition l'eau minérale . Baisser la chaleur du feu à doux. 2- Ajouter le chocolat cassé en morceaux....

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Confiture de lait

Confiture de lait

· 1 litre de lait entier · 150 g de sucre blanc · 150 g de cassonade · 1 gousse de vanille fendue 1. Verser dans une casserole à haut bords le lait, le sucre et la gousse de vanille 2. Porter à ébullition et maintenir un léger frémissement pendant 1h...

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Gratin de courgette, chèvre

Gratin de courgette, chèvre

Pour 2 personnes · 1 oignon · 2 courgettes · 2 gousses d'ail · 1 œuf · 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée · 1/2 buchette de chèvre · feuilles de basilic · sel 1. Pelez et émincez finement l'oignon. 2. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles...

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Mousse au chocolat framboisine

Mousse au chocolat framboisine

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn · 250 g de framboises · 125 g de chocolat noir · 20 cl de crème liquide entière · 3 œufs · 8 0 g de sucre glace 1- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre. Casser les œufs en séparant les jaunes...

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Millefeuille de saumon

Millefeuille de saumon

Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes § 3 tranches de saumon fumé § 3 bâtonnets de surimi § 1/2 avocat § 1 cs de maïs § 30 g de petit suisse § 1 cs de mayonnaise § 1 cs de jus de citron § 1 cs de ciboulette ciselée § Poivre 1. Coupez l'avocat en deux,...

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Madeleine au parmesan et aux noisettes

Madeleine au parmesan et aux noisettes

Pour 30 mini madeleines Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn · 2 œufs · 50 g de beurre · 100 g de farine · 1 cuil. à café de levure chimique · 50 g de parmesan · 50 g de poudre de noisette · 1 Pincée de sel et poivre 1. Mélanger ensemble la farine, la...

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Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

Voici ma 3ème participation sur un tour en cuisine pour le tour rapide 37 Pour ce tour je devais piocher une recette sur le blog http://untoutpetitrien.over-blog.com de Mariva et c’est DolphinAtlantica du blog http://dolphinatlantica.wordpress.com qui...

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Chinois au saumon fumé

Chinois au saumon fumé

Pâte à brioche : · 400 g de farine · 1 œuf battu · 1 cc de sel · 70 g de beurre · 210 ml de lait · 1 sachet de levure de boulanger Garniture : · 6 tanches de saumon fumé · 250 g de fromage frais Préparez la brioche : mettez tous les ingrédients dans votre...

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