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Tartare d'avocat, saumon fumé et tomates

Tartare d'avocat, saumon fumé et tomates

Pour 4 personnes Préparation : 20min Cuisson : 5min · 2 avocats mûrs mais pas trop · 2 tomates · 100g de lardon de saumon fumé · 1cc de jus de citron · 1cc d’aneth · 1cc de crème épaisse allégée · Salade, huile d’olive, vinaigre balsamique 1. Coupez les...

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Marbré aux noix

Marbré aux noix

Pour 8 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn · 200 gr de farine · 130 gr de beurre · 120 gr de sucre · 4 œufs · 150 gr de chocolat pâtissier · 70 gr de cerneau de noix · 1 sachet de levure chimique · 1 pincée de sel 1. Travailler le beurre ramolli...

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Blinis

Blinis

Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Repos : 1h · 160 g de farine · 20 cl de lait demi-écrémé · 2 œufs · 5 cl de crème liquide · 20 g de levure de boulanger 1- Clarifier les oeufs en réservant les jaunes dans un saladier et les blancs...

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Légumes à l'orientale

Légumes à l'orientale

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 1h · 400 g d’aubergines · 400 g de courgettes · 200 g de tomates · 265 g de pois chiches · 2 oignons · 2 gousses d’ail · 2 cc de curry · 1 pincée de piment · Huile d’olive · Sel 1- Lavez et...

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Pain au lait

Pain au lait

Pour 10 pains au lait Préparation : 15 mn Cuisson : 12 à 15 mn Repos : 45 + 45 mn · 250 g de farine · 10 g de levure de boulanger fraîche · 125 ml de lait tiède · 1 œuf · 25 g de beurre mou · 40 g de sucre · 1 cs d’eau de fleur d’oranger · 1 cs de son...

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Crème au speculoos

Crème au speculoos

Deuxieme recette de crème aux spéculoos celle-ci est faite avec des biscuits spéculoos que la première était avec de la pâte aux spéculoos je trouve qu'avec les biscuits le gout du spéculoos resort mieux. Pour 6 pots · 500 ml de lait · 150 gr de biscuits...

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Gazpacho tomates, poivron et concombre

Gazpacho tomates, poivron et concombre

Pour 2 personnes Préparation : 10 mn · 1 boite de tomate pelée en conserve · ½ concombre · ½ poivron · 1 cc de sucre · 1 cs d’huile d’olive · 1 cs de vinaigre balsamique · 10 cl d’eau · Sel, poivre · Basilic 1- Dans le blender verser, la boite de tomates,...

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Glace caramel fleur de sel

Glace caramel fleur de sel

Ingrédients pour 6 personnes: · 1/2 litre de lait entier 15cl de crème fraîche liquide (placée au frigo un jour avant!) 3 jaunes d'œufs 60g de sucre une pincée de fleur de sel Pour le caramel: 140g de sucre 35g de beurre demi-sel un peu d'eau (une cuillère...

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Glace a la violette

Glace a la violette

participation au concours glace sorbet... http://les-recettes-de-fraizy.over-blog.com/article-un-petit-concours-a-vous-dit-108649377.html Pour 400 ml Ø 20 cl de crème liquide Ø 7 cl de sirop de violette Ø 50 gr de sucre glace Ø 10 cl de lait Ø quelques...

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