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Tarte aux 4 fromages

Tarte aux 4 fromages

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 400 g de fromages (chèvre, comté, parmesan, emmental) 4 œufs 25 cl de crème Sel, Poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Coupez le...

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Mousses aux framboises

Mousses aux framboises

Pour 6 verrines Préparation: 45 min Cuisson: 5 mn Repos: 2 h 400 g Framboise fraîche 2 feuilles ou 4 g Gélatine Pour la meringue : 2 Blanc d’œuf 100 g Sucre 10 cl Eau Nettoyez les framboises et réservez-en un tiers pour la finition du dessert. Faites...

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Madeleines au miel

Madeleines au miel

Pour une trentaine de madeleines Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Repos: 24 h 3 œufs 100 g de sucre 3 cs de miel 6 cl de lait 200 g de beurre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cc de vanille liquide Préparer la pâte la veille: Commencer par...

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Pizza aux 2 saumons et mozzarella

Pizza aux 2 saumons et mozzarella

Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte à pizza recette ci dessous 130 g de saumon fumé 2 pavés de saumon 2 boules de mozzarella 2 cs de fromage blanc 10 cl de crème fraîche épaisse 1 cc de jus de citron Gruyère Pour 1 pizza rectangle...

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Quiche lorraine

Quiche lorraine

Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn 1 pâte brisée 300 g de lardons 4 œufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 1 pincée de poivre 1 pincée de noix de muscade Préchauffez le four à 180°C. Garnissez un moule avec la pâte à tarte puis piquez-la...

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Pâte sablé à la noisette

Pâte sablé à la noisette

Pour un cercle de 24 cm de diamètre Préparation: 15 mn Repos: 30 mn Cuisson: 25 mn 1 gros œuf 115g de sucre 100g de noisette 200g de farine 100g de beurre Mixez les noisettes mais pas trop finement. Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre jusqu'à...

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Gâteau moelleux au citron, orange

Gâteau moelleux au citron, orange

Pour 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn 100 g de sucre 200 g de farine 130 g de beurre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1 citron jus + zeste zeste d'une orange Préchauffez le four 210ºC. Mélangez le sucre et le beurre préalablement fondu....

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Verrines pêches, thon

Verrines pêches, thon

Pour 18 verrines Préparation: 10 mn Réfrigération: 30 mn 1 grosse boite de pêches 1 grosse boite de thon mayonnaise sel, poivre Egoutter et couper les pêches en petits dès. Réserver. Égoutter le thon au naturel et le mélanger à de la mayonnaise. Saler,...

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Amandine aux nectarines

Amandine aux nectarines

Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Réfrigération: 30 mn Cuisson: 1h 8 nectarines 110 g de farine 170 g de beurre 150 g de sucre 100 g de poudra d'amande 2 œufs + 2 jaunes 1 pincée se sel Mélanger 80 g de beurre avec 70 g de sucre et 1 pincée de sel,...

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