750 grammes
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Tarte tutti frutti

Tarte tutti frutti

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Refroidissement: 1h Cuisson: 30 mn 1 pâte sablée 3 pêches 2 kiwis 25 framboises 3 cs de confiture d'abricot 1 cs de jus de fruits Pour la crème 50 cl de lait 1 gousse de vanille 1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs 70 g de sucre...

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Tarte poivron, chorizo

Tarte poivron, chorizo

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 2 poivrons 100 g de chorizo doux 4 œufs 25 cl de crème liquide sel, poivre Dans une grande poêle, faire revenir les poivrons. Couper le chorizo en dés. Dans un saladier, battre les oeufs...

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Quiche chair à saucisse, champignons

Quiche chair à saucisse, champignons

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 4 œufs 20 cl de crème 250 g de chair à saucisse 250 g de champignons de Paris frais émincés gruyère poivre, persil Faites revenir la chair à saucisse émiettée sur feu moyen. Lorsqu’elle...

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Baguettes de campagne aux sésame

Baguettes de campagne aux sésame

Pour 4 baguettes repos 3h40 Cuisson: 28 mn 250 g de farine blanche T55 500 g de farine de campagne 525 g d 'eau 16 g de sel 12 g de levure fraîche 70 g de graines de sésame Farine et eau sont placées dans le bol du robot pâtissier, et mélangées avec la...

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Gâteau aux framboise façon crumble

Gâteau aux framboise façon crumble

Pour la pâte à crumble 100 gr de farine 100 gr de poudre d’amande 100 gr de sucre fin 90 gr de beurre doux Pour la pâte à gâteau 100 gr de beurre doux 40 ml de lait 120 gr de sucre fin 3 œufs battus 1 cuillère à café d’extrait amande amer 190 gr de farine...

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Cheesecake au jambon de pays

Cheesecake au jambon de pays

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 50 g de beurre 100 g de chapelure 1 cs d'herbes de Provence 6 tranches de jambon de pays 300 g de fromage frais 4 cs de fromage blanc 3 oeufs poivre Préchauffer le four à 160° Faire fondre le beurre....

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Pudding au chocolat

Pudding au chocolat

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 150 g de pain rassis 50 g de chocolat noir 20 g de cacao 80 g de cassonade 1 boite de lait concentré non sucré ( 410g) 2 œufs 30 cl eau tiède Préchauffer le four à 180° Dans un saladier,mettre le pain...

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Nougat glacé

Nougat glacé

P our un grand moule à cake de 24 cm x 10 cm Préparation: 30 mn Cuisson: 7 mn congélation: 12 h 4 blancs d’œufs 50 g de sucre semoule 40 g de miel liquide 40 cl de crème liquide entière 30 g de noix 30 g de noisettes 30 g de pistaches 30 g d'amandes non...

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Tourte des Pyrénées aux myrtilles

Tourte des Pyrénées aux myrtilles

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre 100 g de sucre 3 œufs 3 cs de rhum 1 gousse de vanille 200 g de myrtilles Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Prélever les graines de la gousse...

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