Financiers aux pistaches
Pour 40 financiers
Préparation: 20 mn
Cuisson: 25 mn
- 100 g de poudre d'amandes
- 70 g de pâte a pistache
- 200 g de cassonade
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 blancs d’œufs
- Mélangez la cassonade, la poudre d'amandes, la pâte de pistaches et la farine. Faites ensuite fondre le beurre. Laissez tiédir. Préchauffez le four à 180°C.
- Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les au mélange puis ajoutez le beurre fondu.
- Versez dans les moules. Laissez cuire 25 mn.