Financiers aux framboises

Publié le par plaisir-gourmand

Financiers aux framboises

Pour 40 financiers
Préparation: 20 mn
Cuisson: 25 mn

  • 125 g de poudre d'amandes
  • 100 g de cassonade
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 5 blancs d’œufs
  • 40 framboises
Financiers aux framboises
  1. Mélangez la cassonade, la poudre d'amandes et la farine. Faites ensuite fondre le beurre. Laissez tiédir. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les au mélange puis ajoutez le beurre fondu.
  3. Versez dans les moules la pâte, au déposer une framboises au centre et enfoncer légèrement . Laissez cuire 20 à 25 mn.

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