Quiche lorraine
Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
- 1 pâte brisée
- 300 g de lardons
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- Préchauffez le four à 180°C.
- Garnissez un moule avec la pâte à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette de part en part.
- Dans une poêle faites dorer les lardons. Egouttez le gras de cuisson.
- Mélangez les œufs, la crème, le lait. Ajoutez le poivre, une pincée de muscade. Rajoutez les lardons, mélangez et versez sur la pâte.
- Cuisez 45 à 50 minutes au four.