Soupe tomates, carottes et poivrons

Pour 6 à 8 personnes

• 2 poivron
• 8 carottes
• 1 grosses boite de tomates pelées
• 4 petites pommes de terre
• 2 cube de bouillon + 1 l d'eau
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de basilic ciselé

1. Epluchez l'oignons, les carottes et les pommes de terre, coupez-les en morceaux.
2. Lavez et épépinez les poivrons, coupez-les également en morceaux.
3. Faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons et faites rissoler pendant 5 minutes en remuant.
4. Ajoutez les poivrons, les tomates, les carottes et les pommes de terre et continuez à faire rissoler pendant 5 minutes.
5. Couvrir avec de l'eau et mettre es cube de bouillon. Laissez cuire sur feu moyen pendant 30 minutes.
6. Mixez l'ensemble et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Comments

[circuit combiné vietnam cambodge]

c'est sympa comme plat, et ça doit plaire aux plus petits comme aux plus grands