Soupe carottes, courgettes et pomme de terre
Pour 4 assiettes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
- 4 carottes (400 g)
- 3 courgettes (600 g)
- 1 oignon
- 3 pomme de terre
- 1 cube
- 3/4 litre eau
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux, jusqu'à ce qu'il devienne transparent et fondant.
- Lavez les légumes, épluchez les et découpez les en morceaux. Ajoutez les légumes à l'oignon, et recouvrez avec l'eau et mettre le cube.
- Mettez un couvercle sur la casserole, et faites cuire 20-30 mn à feu moyen.
- Mixez le tout et servir