Clafoutis poivrons et courgettes
Pour 6 cassolettes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
- 2 poivrons
- 2 courgettes
- 4 œufs
- 30 cl de crème liquide
- gruyère
- sel, poivre
- Préchauffer le four 180°C
- Laver et couper les courgettes en morceaux et les poivrons en lanière faites les revenir dans une poêle avec de huile d'olive.
- Dans un saladier battre les oeufs, la crème et assaisonner. Mélanger.
- Répartir les légumes dans chaque cassolette et verser dessus la préparation. Parsemer de gruyère.
- Enfourner pendant 40 mn