Boulettes de sardines
Pour 15 boulettes
préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
- 1 boites sardine à la tomate (135 g)
- 1 boite de sardine à huile (230 g)
- 1 œuf
- 100 g de pain de mie
- 2 cs de persil
- 1 gousse d'ail
- 1 citron non traité
- sel poivre
- Écraser les sardines avec le persil, l'ail haché et le zeste de citron râpé. Incorporer la mie de pain hachée, 1 cs de jus de citron, l’œuf, saler et poivrer. Bien mélanger.
- Rouler à la main 15 boulettes réserver au frais 30 mn.
- Faite chauffer une poêle avec de huile et faire revenir les boulettes en les retournant régulièrement afin qu'elles soient bien colorés.