Blé aux légumes
Pour 4 à 6 personnes
préparation: 20 mn
cuisson: 40 mn
- 200 g de blé
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 courgette
- 150 g de champignons
- 1 marmite bouillon de légumes
- 50 cl d'eau
- huile d'olive
- sel, poivre
- Peler et couper l'oignon, les carottes, les champignons et la courgette.
- Dans la même sauteuse, faire chauffer un file d'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter ensuite tous les légumes, saler et poivrer puis cuire 3 minutes sur feu doux en remuant régulièrement.
- Ajouter ensuite le blé, l'eau et la marmite de bouillon. Mélanger et faire cuire 10 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps, jusqu'à absorption du liquide.