Tarte poireaux, lardons et fromage à raclette
Pour 6 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 40 mn
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de lardons fumés
- 9 tranches de fromage à raclette
- 2 blancs poireaux
- 2 cs de moutarde
- 20 cl de crème
- 3 œufs
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire griller les lardons dans une poêle, et ajouter les poireaux coupés en rondelles.
- Etaler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer.
- Etaler une fine couche de moutarde sur le fond de la tarte, puis ajouter le mélange lardons/poireaux.
- Battre les oeufs avec la crème liquide; saler et poivrer.
- Verser sur les poireaux. Répartir les tranches de raclette.
- Enfourner pendant 40 minutes.