Gâteau moelleux au citron, orange
Pour 8 personnes
Préparation: 25 mn
Cuisson: 30 mn
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 130 g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron jus + zeste
- zeste d'une orange
- Préchauffez le four 210ºC.
- Mélangez le sucre et le beurre préalablement fondu. Ajoutez les jaunes oeufs, jus du citron, son zeste entier ainsi que celui de orange et mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement a la préparation.
- Beurrez un moule à manqué, verser la préparation et enfournez pendant environ 30 min.