Brick au thon et au poireaux
Pour 20 brick
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
- 10 feuilles de brick
- 280 g de thon en boîte
- 200 g poireaux
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 œuf
- sel et poivre
- Emincer les poireaux finement.Les faire cuire à feu doux pendant 20 mn environ dans une poêle avec un peu de matière grasse. Saler et poivrer.
- Dans un saladier émietter le thon, mettre le curry, la crème et l'œuf. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper une feuille de brick en deux. Chaque 1/2 feuille vous servira à faire un triangle (Voir explication dessin ci dessous).
- Poser vos triangles ainsi formés sur une grille du four recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 20 mn à 180°C.
