Tarte tomates, jambon

Publié le par plaisir-gourmand

Tarte tomates, jambon

Pour 6 personnes
Préparation: 30 mn
Cuisson: 50 mn

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de jambon blanc
  • 250 g de tomates
  • œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 cs de moutarde à l'ancienne
  • 130 g fromage râpé
  • sel, poivre
Tarte tomates, jambon
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Tapisser un moule à tarte avec la  pâte feuilletée, badigeonner-la de moutarde. Ajouter le jambon en lanière, le fromage râpé et la moitié des tomates en rondelles.
  3. Battre les oeufs avec la crème, du sel et du poivre. Verser sur la garniture puis ajouter les reste des tomates.
  4. Cuire 50 mn.

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