Quiche aux courgettes et chèvre frais

Publié le par plaisir-gourmand

Quiche aux courgettes et chèvre frais

Pour 6 personnes

Préparation: 20 mn

Cuisson: 35 mn

  • 1 pâte brisée
  • 120 g chèvre frais
  • 600 g de courgettes
  • 3 oeufs
  • 2 cs de maizena
  • 200 g de fromage blanc
  • thym
  • sel, poivre
Quiche aux courgettes et chèvre fraisQuiche aux courgettes et chèvre frais
  1. Mélangez les oeufs avec la maizena, le fromage blanc, écrasé la moitier du chèvre à la fourchette, le thym, sel et poivre.
  2. Préchauffez le four th 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte, rincez et séchez les courgettes. Râpez-les, mélangez-les avec la préparation aux oeufs.
  3. Versez sur le fond de tarte, déposer le reste de chèvre. Enfournez et laissez cuire 35 mn.

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